JAKARTA - Bandung selalu memiliki cara tersendiri untuk membuat orang jatuh cinta, salah satunya lewat ragam kuliner khas yang kaya rasa dan sarat nilai kebersamaan. Di tengah menjamurnya kafe modern dan restoran kekinian, nasi liwet tetap bertahan sebagai hidangan tradisional yang dicari banyak orang.
Sajian nasi gurih dengan aroma santan dan rempah ini bukan hanya mengenyangkan, tetapi juga menghadirkan pengalaman makan yang hangat dan akrab.
Berburu nasi liwet di Bandung kerap menjadi agenda wajib bagi wisatawan maupun warga lokal. Setiap tempat memiliki ciri khas, baik dari rasa, penyajian, hingga suasana yang ditawarkan. Tak heran jika nasi liwet kerap dipilih sebagai menu untuk makan bersama keluarga, rekan kerja, hingga rombongan besar yang ingin menikmati kebersamaan dalam satu hidangan.
Nasi Liwet sebagai Warisan Kuliner Sunda
Nasi liwet merupakan salah satu ikon kuliner Sunda yang telah lama dikenal. Proses memasaknya menggunakan santan, daun salam, dan serai menciptakan cita rasa gurih yang khas. Biasanya, nasi liwet disajikan dengan lauk sederhana namun beragam, seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, sambal, dan lalapan segar.
Di Bandung, nasi liwet berkembang menjadi menu yang fleksibel. Ada yang disajikan secara prasmanan, ada pula yang dihidangkan dalam satu wadah besar seperti kastrol atau priuk. Cara penyajian ini menegaskan bahwa nasi liwet bukan sekadar makanan, melainkan simbol kebersamaan yang dinikmati bersama-sama.
Rekomendasi Tempat Makan Nasi Liwet di Bandung
Berikut sejumlah rekomendasi tempat makan nasi liwet di Bandung yang dikenal memiliki cita rasa khas dan suasana menarik untuk dikunjungi.
1. Nasi Bancakan
Tempat ini mengusung konsep rumahan dengan penyajian nasi liwet dan lauk pauk yang tersusun rapi. Pengunjung bebas memilih lauk sesuai selera, mulai dari ayam goreng, ikan asin, hingga aneka sambal khas Sunda. Suasananya ramai dan hangat, cocok untuk makan bersama keluarga besar.
2. Saung Pengkolan Lembang
Berlokasi di kawasan Lembang yang sejuk, Saung Pengkolan menawarkan nasi liwet dengan nuansa pedesaan. Bangunan saung dan pemandangan hijau membuat pengalaman makan terasa lebih santai, terutama bagi wisatawan yang ingin beristirahat sejenak dari hiruk pikuk kota.
3. Boemi Joglo Dago Pakar
Restoran ini menyajikan nasi liwet dalam konsep joglo tradisional yang berpadu dengan panorama alam Dago Pakar. Menu nasi liwet biasanya disajikan dalam paket keluarga, lengkap dengan lauk khas Sunda yang menggugah selera.
4. Imah Djoglo
Imah Djoglo menghadirkan suasana pedesaan yang kental dengan sentuhan tradisional. Nasi liwet di sini disajikan dalam porsi besar, cocok untuk dinikmati bersama rombongan. Area yang luas juga membuat tempat ini ramah untuk keluarga.
5. De Tuik Café and Resto
Tempat ini memadukan konsep modern dan tradisional. Nasi liwet disajikan dengan tampilan menarik tanpa menghilangkan cita rasa khasnya. Cocok bagi pengunjung yang ingin menikmati makanan tradisional dalam suasana yang lebih kekinian.
6. Raja Sunda
Sebagai salah satu restoran legendaris, Raja Sunda dikenal dengan konsistensi rasa. Nasi liwet di sini disajikan lengkap dengan berbagai lauk khas Sunda yang sudah akrab di lidah masyarakat Bandung.
7. Warung Nasi Ampera
Warung Nasi Ampera menjadi pilihan praktis bagi pencinta nasi liwet. Dengan cabang yang tersebar di berbagai lokasi, tempat ini menawarkan nasi liwet dan lauk yang cepat saji namun tetap lezat.
8. Liwet Asep Stroberi Wastu
Tempat ini terkenal dengan penyajian nasi liwet dalam priuk yang menjaga kehangatan dan aroma nasi. Pilihan lauknya beragam, mulai dari ayam kampung hingga ikan, cocok untuk makan bersama keluarga.
9. Rumah Makan Cibiuk
Cibiuk dikenal dengan sambal khasnya yang segar. Nasi liwet di sini memiliki cita rasa gurih yang berpadu dengan sambal pedas, menciptakan sensasi makan yang menggugah selera.
10. Warung Taru
Warung Taru menawarkan nasi liwet dengan konsep tradisional yang sederhana namun nyaman. Suasana tenang dan menu khas Sunda menjadi daya tarik utama bagi pengunjung.
11. Warung Nasi Liwet Bu Euis
Tempat ini cocok bagi yang mencari nasi liwet sederhana dengan harga terjangkau. Meski tampil apa adanya, cita rasa nasi liwetnya tetap autentik dan disukai banyak pelanggan.
12. Nasi Liwet Kastrol Bandung
Menyajikan nasi liwet dalam kastrol kecil, tempat ini menjaga rasa nasi tetap hangat hingga suapan terakhir. Cocok untuk dinikmati bersama dalam suasana santai.
Nasi Liwet sebagai Pilihan Kuliner Favorit
Beragamnya pilihan tempat makan nasi liwet di Bandung menunjukkan bahwa hidangan tradisional ini masih memiliki tempat istimewa di hati masyarakat.
Dengan cita rasa khas, suasana yang mendukung, serta nilai kebersamaan yang kuat, nasi liwet tetap menjadi pilihan favorit untuk berbagai kesempatan.